ACTUALIDAD. DAYTONA BEACH – Dos nuevos restaurantes «informales rápidos» abrieron sus puertas en One Daytona con planes de celebrar una gran apertura a principios de mayo de 2019..
Los restaurantes que comparten el edificio son Miami Grill & Bar y su marca hermana Salad Creations. Ambos son propiedad de la misma empresa matriz con sede en el sur de Florida que eligió Daytona Beach para convertirse en el primero en tener ambos conceptos de restaurantes bajo el mismo techo.
El menú de Miami Grill incluye «alitas, auténticos cortes de queso de Filadelfia (hechos de carne enviada desde Filadelfia), Gyros y hamburguesas», así como también bocadillos y otras ofertas, dijo el portavoz Steve Klass. «Preparamos todo fresco en el restaurante», dijo.
Salad Creations es un concepto más nuevo que se especializa en «ensaladas picadas de primera calidad que utilizan ingredientes frescos locales», según Evan Friedman, vicepresidente ejecutivo de Miami Grill y copresidente de Salad Creations.
Los precios del menú para Miami Grill van desde $ 5.99 por medio pedido de un cheesesteak «Original Philly», un sándwich cubano, un sándwich Krispy Fish, o un sub de verduras, hasta $ 9.99 para un mahi a la parrilla o un plato de camarones a la parrilla o «The Works Philly» completo Cheeseteak, y $ 19.99 por una orden de 20 piezas de alitas de pollo servidas con apio y queso azul.
Los precios de las ensaladas en Salad Creations van desde $ 7.49 para un jardín o una ensalada César hasta $ 10.99 para una ensalada de pollo Sophie con fresa. Las ensaladas «Crea tu propia» cuestan $ 9.99.
Ambos restaurantes se califican como «fast-casual», una descripción también utilizada por cadenas como Chipotle Mexican Grill para diferenciarse como más exclusivos que sus contrapartes de comida rápida.
Pero Miami Grill y Salad Creations van un paso más allá, según Friedman, «servir a nuestros clientes en platos y (con) cubiertos, además de vasos refrigerados para toda la cerveza y el vino».
The Miami Grill / Salad Creations en One Daytona incluye un bar de licores completos cuyas bebidas exclusivas incluyen una exclusiva de Daytona Beach: el «One Daytona Delight».