HISPANOS. Florida, Doral. Con tan solo 26 años, la venezolana Michelle Posada ha forjado su trayectoria paseándola por áreas diversas como la televisión, las relaciones públicas y redes sociales y ahora la gastronomía.
Ella vino a los Estados Unidos cuando tenía 20 años actuando en telenovelas en Telemundo y dirigiendo su propia agencia de mercadotecnia, trabajando con más de 20 restaurantes con sede en Miami.
Como influyente social y con más de 100 mil seguidores, Michelle Posada creó su canal de YouTube, Michi’s Kitchen , donde publica recetas deliciosas, saludables y fáciles de hacer.
Su canal, su experiencia en marketing y su amor por la comida y la buena comida la llevaron a su último proyecto: abrir su propio restaurante, el de Michi’s.
“Por muchos años me dedique a la actuación, para estar frente a una pantalla siempre debemos vernos delgadas y en forma, pero yo soy amante de la comida por lo que todo el tiempo me la pasaba investigando como hacer mis platos favoritos como una pasta, una arepa o un buen postre de forma ligera, y la verdad descubrí y cree recetas extraordinarias que no tenían nada que envidiarles a las versiones originales de estos platos”, asegura la empresaria.
En Michi’s, podrás encontrar los últimos trends en comida como poké bowls, açai bowls y deliciosos smoothies.
Además de los platos “prohibidos” a la hora de llevar una alimentación saludable: pizza, pasta, arroz con pollo y hasta cocteles.
Michelle los ha convertido en platos saludables reemplazando las azucares, las harinas refinadas y los aceites dañinos con ingredientes frescos.
Sus platos no solo se ven bien, saben riquísimo y le hacen bien al cuerpo y al bienestar.
Todas sus recetas son saludables, sin comprometer nunca el sabor.
El menú es ecléctico, abarca desde pizzas, pastas y bocadillos hasta arepas, ceviches y tazones de superfrutas.
Todos son hechos principalmente con frutas, verduras y otros ingredientes nutritivos.
«En mi familia, todos cocinan», dice Posada.
«El problema era que no comían sanamente. Todos eran platos grandes y cosas fritas», comenta la empresaria.
«Es un gran logro para mí cuando veo que [los clientes] se me acercan y me dicen: ‘Oh, no me gustan los alimentos saludables'», agrega. «Pero luego les sirvo mi comida, y ellos la aman».
Posada comenzó su carrera como actriz de telenovelas cuando tenía solo 12 años en Venezuela.
A la edad de 18 años, era propietaria y operadora de un camión de comida que vendía arepas y batidos en Caracas.
Desde hace siete años, Michelle Posada llegó a Miami con una visa de talento para actuar.
Sin embargo ha usado su título de mercadotecnia para forjar una carrera en la industria alimentaria de Miami.
Además de tener su propio restaurante en el Doral, Michelle ha lanzado un polvo de proteína.
Se trata de su marca Michi’s Whey Protein, el cual se puede usar para hacer distintas comidas y estará a la venta en Amazon.
“El trabajo que hago en el rubro de la gastronomía está destinado a hacer que la gente se sienta bien”, comenta.
Coordenadas: Michi’s: De lunes a sábado de 9:00 a.m. a 10:00 p.m. y domingos de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. en la 10437 NW 41st Street Doral, FL 33178.
Para obtener más información sobre Michelle Posada y su restaurante Michi’s, conéctese con ella en las redes sociales:
Instagram: @michelleposada
Instagram: @michismiami
Sitio web: http://michismiami.com
YouTube: MichisKitchen